カレーが、カレーポットなどに入れられてライスと別々に出されることがあります。
この場合のカレーの食べ方は以下のとおり。

カレールーがお皿につくと汚い印象をあたえるため、カレーでお皿が汚れる面積をなるべく小さくするのがポイントです。そのためにカレールーは２〜３杯ずつライスにかけます。 コツはライスの山の手前の方だけにカレールーをかけ、ルーは他の部分にはかけないようにすることです。最初にカレーをかけた場所だけを「カレーをかけるエリア」とすることです。

次からはこの「カレーをかけるエリア」にライスを持ってきてからカレールーをかけます。
お皿の手前の方をカレーエリアと決めたら、ライスの山からスプーンを立てるようにして３〜４口分のライスを切るように取り、ライスの山本体とは少し分けてカレーエリアに持ってきます。カレーレードルで２〜３杯のカレーをかけ、そのカレーエリア内だけでカレーとライスを混ぜながら食べていきます。
このやり方であればルーで汚れる皿の面積が必要以上に大きくなることはありません。

また、一部のお店ではカレーライスにフォークが出されることがあります。フォークが出された場合には特にこのライスをカレールーに持っていく食べ方のほうが食べやすくなります。フォークの場合もフォークを立ててライスを切るようにしてから一口分をすくいとるようにします。
（フォークではカレールーをライスの方に寄せて行くのは難しい上にお皿が更に汚くなりがちです。必ずご飯のほうを一口分すくいカレーの方に持っていきます。）
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インドでは左手は不浄の手と言って、食事の時には左手を使わず右手を使います。
日本人には片手でナンをちぎるのは難しいので、ナンをちぎるときだけは両手を使いましょう。

①ナンは両手でちぎって右手に持ち、カレーにつけて食べます。ナンは一口大にちぎることと、具があるカレーはナンで包むようにするのがコツです。

②日本ではインド料理専門店に行っても、ナイフとフォークスプーンなどが出されます。ナンは手で食べますが、ライスを食べる場合は（慣れないと右手を使って食べるのが難しいので）フォークもしくはスプーンで食べて構いません。カレーは少量ずつライスにかけて食べます。

ターリー

ターリーとは？
インドで出されるカレー定食のようなものを「ターリー」と言います。まずはターリーを構成する用語を紹介します。

・ナン…インドなどで食べられているパンの一種。ナンについての詳細は下記で紹介

・各種カレー…キーマカレー（鶏挽き肉）、ダルカレー（豆）、チキンカレー、その他

・ライス…各種ライス

・タンドリーチキン…窯焼きチキン

・チャイ…ミルクティーの一種

・チャツネ…野菜や果実、香辛料などで作るソース、あるいはペーストやジャムのようなもの。日本の福神漬のもとになったものという説もあります。

・アチャール…インドのピクルス的な漬物。